Con i coltelli da cucina di alta qualità della serie Iceline, portiamo la massima qualità di taglio in ogni cucina.
Le lame in acciaio inossidabile sono forgiate da un unico pezzo di acciaio inossidabile e sono protette in modo ottimale dalla corrosione grazie all’indurimento multifase del ghiaccio.
Grazie al perfetto equilibrio tra lama e manico, i coltelli si adattano perfettamente alla mano in ogni momento.
Strumenti perfetti per la tua cucina – per cuochi professionisti e dilettanti.
Guida
Scopri tutto quello che c’è da sapere sui coltelli da cucina, come trovare il coltello giusto e come curare, affilare e conservare i tuoi coltelli da cucina di alta qualità nella nostra guida ai coltelli.
Un piccolo coltello Santoku può tranquillamente competere con il fratello maggiore in termini di versatilità. Scopri in questo articolo quali vantaggi offrono questi coltelli.
Coltello Santoku per cosa? Il coltello Santoku è un utensile da taglio estremamente versatile – esaminiamo per quali utilizzi è particolarmente indicato questo tipo di coltello e dove incontra i suoi limiti.
Le operazioni di taglio realizzabili con il coltello Santoku sono molteplici, rendendolo un vero jolly in cucina. Ti mostreremo per quali specifiche attività di taglio i coltelli Santoku sono particolarmente indicati.
Il coltello tourne, con la sua caratteristica lama corta simile a un becco di uccello, è ideale per sbucciare e decorare con precisione frutta e verdura.
Il coltello per lardellare è un piccolo e affilato jolly in cucina, ideale per pelare, tagliare alimenti morbidi, sfilettare piccoli pesci e altro ancora.
Che tu sia un principiante, un hobbista o uno chef professionista, un coltello da cucina di alta qualità è il cuore di ogni cucina. Dopotutto, cosa c’è di più scoraggiante che dover lavorare ogni giorno con un coltello smussato? Un coltello da cucina affilato, invece, è un vero piacere. Scopri di più!
Un coltello da filettare è un utensile essenziale in molte cucine, sia per gli appassionati di cucina che per i professionisti. Leggi tutto a riguardo!
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Esploriamo come un coltello da frutta differisca da altri coltelli come quello per pelare o il coltello multiuso, indaghiamo sui materiali speciali e sui metodi di fabbricazione, e forniamo consigli preziosi per la pulizia e la manutenzione. Sia che tu sia un principiante in cucina o un cuoco esperto, qui troverai tutte le informazioni necessarie su questo strumento da cucina indispensabile. Scopri di più
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Ordina online i coltelli da cucina Iceline di Tyrolit Life
La serie di coltelli Tyrolit Life Iceline è prodotta in stretta collaborazione con l’esperto tirolese di utensili Stubai. Tutti i coltelli sono caratterizzati da un’eccezionale lavorazione e durata. Le lame in acciaio inossidabile sono forgiate da un unico pezzo di acciaio inossidabile di altissima qualità (materiale acciaio 1.4116) e sono protette contro la corrosione dalla tempra del ghiaccio multifase.
Il perfetto equilibrio tra lama e manico fa sì che i coltelli si adattino perfettamente alla mano. I materiali lavabili in lavastoviglie sono naturalmente conformi a tutte le leggi vigenti in materia di alimenti e igiene.
Le lame della serie di coltelli Iceline sono forgiate da un unico pezzo di acciaio inossidabile (materiale acciaio 1.4116) e temprate a più riprese. Le superfici delle lame finemente lucidate e le linee smussate uniformemente bilanciate lungo i taglienti garantiscono un’affilatura duratura e le migliori proprietà di taglio.
Il manico
Il manico in plastica nera, di forma ergonomica, della serie di coltelli Iceline garantisce una buona e sicura maneggevolezza e colpisce per il design eccezionalmente accattivante e la piacevolezza al tatto. La lama e il manico sono uniti in modo perfetto e indissolubile.
Coltelli da cucina dalla serie Iceline
La gamma di coltelli Iceline comprende coltelli da cucina essenziali per l’attrezzatura di base e coltelli professionali per cuochi amatoriali appassionati e professionisti della cucina esperti.
La giusta cura per i coltelli da cucina della serie Iceline
Una cura adeguata dei coltelli da cucina è molto importante per garantirne l’affilatura e la qualità a lungo termine. Per mantenere la lama affilata, è consigliabile affilarla regolarmente.
A questo scopo sono adatti gli affilacoltelli con diverse grane. Si può iniziare con una grana grossa per le lame più opache e poi continuare con una grana più fine. Tyrolit Life offre diversi affilacoltelli, ciascuno con due grane per un’affilatura ottimale. Esiste anche il vello abrasivo, che a sua volta irruvidisce la grana degli affilacoltelli.
Per mantenere l’affilatura e la durezza dei vostri coltelli, consigliamo di lavarli a mano. Pulire i coltelli con acqua calda e un detergente delicato prima di asciugarli accuratamente e tenerli pronti per l’uso successivo. Questa cura attenta contribuirà a garantire che i tuoi coltelli da cucina Iceline rimangano sempre in ottime condizioni.
Sia per l’hobby che per l’uso professionale, i vari set di coltelli Tyrolit Life delle serie Iceline e Darkline offrono la soluzione giusta per ogni esigenza.
A partire dall’attrezzatura di base per i coltelli da cucina, troverai tutto ciò che serve, dai set di coltelli per principianti ai set di coltelli per buongustai e chef, per sviluppare le tue abilità culinarie e divertirvi a cucinare.
I coltelli da chef sono il fulcro di ogni cucina ben attrezzata. Senza gli accessori giusti, però, anche il miglior coltello raggiunge rapidamente i suoi limiti. Ecco perché Tyrolit Life ha accessori indispensabili come:
È possibile acquistare il ceppo portacoltelli di alta qualità per conservare correttamente il tuo nuovo set di coltelli.
La giusta cura dei coltelli conferisce ai tuoi coltelli da cucina longevità, affilatura e funzionalità ottimale, in modo che tu possa sempre lavorare in modo preciso ed efficiente. I coltelli spuntati appartengono al passato!
Le lame in acciaio inossidabile sono forgiate da un unico pezzo di acciaio inossidabile di altissima qualità e sono protette in modo ottimale contro la corrosione grazie alla tempra a ghiaccio multifase (fino a 56 HRC) (materiale acciaio 1.4116). Le superfici delle lame finemente lucidate e le linee smussate uniformemente bilanciate lungo i taglienti garantiscono un’affilatura duratura e le migliori proprietà di taglio.
Come si puliscono correttamente i coltelli?
I coltelli Tyrolit Life Iceline devono essere puliti con acqua tiepida senza detergenti aggressivi subito dopo l’uso e asciugati con un panno morbido. Per proteggere l’utente, si consiglia di asciugare sempre il coltello con un panno lungo il dorso della lama. I batteri che hanno raggiunto la lama dal materiale tagliato attaccano la superficie dell’acciaio della lama e riducono lentamente la qualità e la durezza dell’acciaio.
Non è consigliabile pulire i coltelli in lavastoviglie, poiché le alte temperature e i detersivi per piatti attaccano il manico del coltello e riducono la durezza dell’acciaio della lama.
Di che materiale è fatto il manico dei coltelli?
L’impugnatura nera, di forma ergonomica, è realizzata in plastica. Garantisce una buona e sicura maneggevolezza e colpisce per il suo design e la sua sensazione eccezionalmente accattivante. La lama e il manico sono uniti in modo perfetto e permanente.
Quali sono le lunghezze delle lame disponibili?
Coltello da chef: 23 cm
Coltello Santoku: 18 cm
Coltello da prosciutto: 21 cm
Coltello da pane: 21 cm
Coltello da formaggio: 10 cm
Coltello tourne: 7 cm
Coltello per lardellare: 10 cm
Santoku II: 12 cm
Come si affilano i coltelli?
I coltelli Tyrolit Life Iceline possono essere affilati con gli affilacoltelli Tyrolit Life e con tutti gli altri affilacoltelli tradizionali. Consulta anche il nostro ceppo per coltelli con cote integrata, il nostro tagliere con pietra per affilare integrata e le nostre pietre per affilare e affilare in modo semplice e veloce.
I coltelli sono adatti a utenti destrorsi e mancini?
L’impugnatura universale rende i coltelli adatti a mancini e destrorsi.
I coltelli sono disponibili anche come set?
Per soddisfare tutte le tue esigenze in cucina, abbiamo riunito 6 set di coltelli con un risparmio fino al 20%.
Si può incidere qualsiasi coltello?
Tutti i coltelli, ad eccezione del coltello tourne e da formaggio, possono essere incisi. Si prega di inviare una richiesta diretta.
Tutti i coltelli del set sono incisi?
Tutti i coltelli, ad eccezione di quello tourne e da formaggio, sono incisi.
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