Tutto per la qualità e l’estetica nella tua cucina
Cucinare ad un nuovo livello – con Tyrolit Life
Tyrolit ist jahrzehntelanger Experte für Klingen und Schleifmittel. Hier werden Messer und stilvolles Zubehör hergestellt, mit denen Sie in Ihrer Küche den nächsten Sprung wagen können.
Dazu zählen auch die besonders gehärteten Messer der Darkline Messerserie, mit Klingen aus Edel-Chromstahl, patentiertem Griff und edler Optik.
Tyrolit produce sia coltelli da cucina di alta qualità che accessori utili e chic per la tua cucina: funzionalità e design culminano soprattutto nei coltelli della serie Darkline!
Con un coltello della distintiva serie Darkline, non avrai solo in mano un utensile da taglio con una lama affilata come un rasoio in acciaio cromato, utilizzata anche per gli strumenti chirurgici, ma aggiungerai anche un tocco di eleganza alla tua cucina, rendendolo un vero e proprio elemento di richiamo visivo.
Scopri la vasta gamma di coltelli e un'ampia selezione di accessori utili, per diventare argomento di conversazione in ambito culinario!
Coltelli da cuoco, da pane o da sfilettatura: la serie di coltelli Darkline ha il coltello giusto per i compiti più diversi.
Coltelli per ogni esigenza
Ein gutes Messer ist die Grundlage, um Lebensmittel in unterschiedlichen Varianten zuzubereiten.
Tyrolit bietet dazu eine große Auswahl an hochwertigen Messern aus der Darkline Serie – vom klassischen Allzweckmesser in unterschiedlichen Längen über Fleischmesser, Filetiermesser bis hin zum Brotmesser.
Dank hochwertiger Materialien und Verarbeitung bieten ihre Klingen einen Härtegrad von 60 HRC, was unerhörte Schärfe erlaubt. Der patentierte Griff und die markante Optik der Darkline Messer vereinen Benutzerfreundlichkeit und Stil.
«Il coltello Fly Wheel Cut si adatta ergonomicamente perfettamente alla mano, il rapporto tra lama e manico è perfettamente bilanciato e, naturalmente, il bellissimo coltello nero è sempre affilato.»
– Jürgen Gschwendtner è maestro di cucina, chef premiato e direttore della cucina del famoso ristorante Meissl & Schadn sulla Ringstraße di Vienna
Markus Niederwanger
«Il coltello Fly Wheel Cut mi ha convinto per la sua leggerezza, la durata della prestazione di taglio e l'equilibrio perfetto.»
– Markus Niederwanger è chef e cuoco premiato presso l'hotel 5 stelle Aurelio a Lech am Arlberg e Sous-Chef dell'anno 2018.
Sandra Scheidl
CULINARY MEETS ART è una nuova serie di eventi culinari e artistici in Austria. La celebre chef Sandra Scheidl invita a quattro eventi esclusivi in tutto il paese. In collaborazione con quattro diversi artisti di fama, offrirà agli ospiti un'esperienza unica. Quattro location fantastiche si trasformeranno in atelier d'arte e ristoranti gourmet. Sempre presenti, i coltelli da cucina di Tyrolit Life.
Set di coltelli
Sie suchen nach Küchenmessern in einheitlicher Qualität und Ästhetik?
Darkline Messersets von Tyrolit Life überzeugen mit beidem, und liefern dabei sowohl für Küchenanfänger als auch für Profis die richtigen Klingen – auch als Starter Set mit überzeugendem Preisvorteil.
Für ein noch professionelleres Kocherlebnis bietet Tyrolit außerdem sorgfältig zusammengestellte Messersets für ambitionierte Koch-Enthusiasten und Küchenchefs an.
Anche i nostri coltelli di alta qualità necessitano di un po' di manutenzione di tanto in tanto. Oltre alla pulizia manuale, è fondamentale l'affilatura regolare con i mezzi adeguati. Se affilati correttamente, i tuoi coltelli rimarranno sempre affilati e pronti all'uso. Tutte queste informazioni le puoi trovare nella nostra guida sui coltelli.
Scopri come affilare il tuo coltello Santoku in maniera ottimale. La nostra guida offre consigli pratici per il corretto mantenimento e tecniche per massimizzare la durata e l'efficienza di taglio del tuo coltello. Scopri l'arte dell'affilatura e della molatura per mantenere una lunga nitidezza e precisione.
Un coltello Santoku è noto per la lama affilata e la precisione, ma con il tempo anche il miglior coltello può diventare smussato. Ci sono diversi fattori che possono portare all'intorpidimento della lama. Scopri di più ora!
Pietra abrasiva o affilacoltelli? Questa è la domanda fondamentale sia per i cuochi amatoriali che per quelli professionisti quando si tratta di affilare i coltelli. Entrambi i sistemi sono ampiamente utilizzati e per certi versi simili. Ma ci sono differenze decisive nella loro gestione e idoneità, quindi molti si chiedono: quale soluzione è ideale per me? Facciamo chiarezza!
La scelta della pietra abrasiva giusta è tutt'altro che banale: solo attraverso l'affilatura regolare i coltelli mantengono la loro lama affilata. Per offrirvi una panoramica completa, in questo articolo ti presentiamo diversi tipi di pietre abrasive. Inoltre, ti mostreremo come noi di Tyrolit, esperti di materiali abrasivi con anni di esperienza, abbiamo evoluto la classica pietra per affilare nei nostri innovativi affilacoltelli. Continua a leggere!
In questo articolo esploriamo le differenze tra le pietre per affilare ad acqua e quelle ad olio, evidenziando i pro e i contro di ciascuna variante. Analizzeremo inoltre quale tipo di pietra è più adatto a seconda della situazione e dell'utente, e come utilizzarla correttamente. Potrai anche scoprire come l'esperto di materiali abrasivi del Tirolo, Tyrolit, semplifica questo processo con prodotti di alta qualità, permettendoti di mantenere i tuoi coltelli sempre in perfetta condizione.
In questo articolo esamineremo in dettaglio le differenze tra pietre abrasive e levigatrici e parleremo anche degli innovativi affilacoltelli dell'esperto di abrasivi tirolese Tyrolit.
In questo articolo diamo uno sguardo alle caratteristiche e ai vantaggi delle mole ceramiche. Inoltre, scopriamo perché entusiasmano non solo i professionisti della cucina, ma anche i cuochi dilettanti. E perché anche l'esperto di abrasivi tirolese Tyrolit si affida alle pietre per affilare in ceramica per i suoi affilacoltelli. Leggi subito tutti i vantaggi!
I coltelli da cucina sono disponibili in un'ampia varietà di forme e varianti e, di conseguenza, sorge la domanda su quale angolo di affilatura sia l'ideale per ciascuno di essi. Qui è disponibile una panoramica dei diversi tipi di coltelli e dell'angolo di affilatura ideale per un'affilatura ottimale.
Gli affilacoltelli entrano in gioco quando la lama del coltello inizia gradualmente a perdere la sua affilatura. Questo succede anche con i coltelli di alta qualità, che necessitano di essere regolarmente affilati e amolati. Qui troverai consigli importanti per mantenere i tuoi coltelli sempre affilati!
Dass ein Schneidebrett nicht unansehnlich sein muss, beweisen die hölzernen Vertreter aus dem Hause Tyrolit Life.
Aus Buchenholz gefertigt und mit einem integrierten Schleifstein ausgestattet, bewahren die Schneidbretter aus Holz die scharfe Klinge Ihrer Messer und setzen einen naturnahen Akzent in Ihrer Küche.
Dank des integrierten Schleifsteins können Sie sowohl Messer der Iceline Messerserie als auch der besonders harten Darkline Messerserie unkompliziert schärfen.
Die innovativen Messerschärfer von Tyrolit Life bieten minimalistisches Design mit maximalem Komfort.
Der voreingestellte Schleifwinkel von 15 Grad und je eine Körnung für Grob- und Feinschliff ermöglicht es Ihnen, dass Ihre Messer immerzu scharf sind und sich so im besten Licht präsentieren.
Selbst die Messer der besonders robusten Darkline-Messerserie können Sie so ganz unkompliziert in Top-Form halten.
Im Messerblock von Tyrolit Life – wahlweise in edlem Silber oder elegantem Schwarz – bleiben Ihre Messer stets sachgemäß verstaut.
Dank des integrierten Schleifsteins können Sie jederzeit für messerscharfe Klingen sorgen. Gleichzeitig bildet er einen hochwertigen Blickfang auf jedem Arbeitsfeld – speziell mit den Darkline-Messern.
Denn der schwarze Messerblock ergibt mit den schwarzen Messern der Darkline-Serie ein besonders harmonisches Gesamtbild.
Begeistern Sie sich und Ihre Gäste mit einer Pizza wie aus dem Steinofen!
Dank ihrer besonderen Waffelstruktur heizen Pizzasteine nicht nur schnell auf, sondern sorgen auch für unglaublich knusprige und schmackhafte Ergebnisse.
Und wenn Sie noch eins drauflegen wollen: Backen Sie die Pizza doch im Grill – Sie werden staunen!
Di quale acciaio sono fatti i coltelli della serie di coltelli Darkline?
La serie di coltelli Darkline di TYROLIT LIFE è fabbricata in acciaio cromato martensitico di alta gamma, inossidabile, con particolari aggiunte di leghe speciali. Questo materiale offre un’eccezionale durezza, flessibilità e capacità di mantenere il taglio, rendendolo l’ideale per strumenti e componenti sottoposti ad elevate esigenze, come le lame dei coltelli o gli strumenti chirurgici da taglio. Attraverso una speciale microstruttura si raggiunge un grado di durezza di 60 HRC (Hardness Rockwell Scale).
Di che materiale è composta l'impugnatura della serie di coltelli Darkline?
L’impugnatura è realizzata in Micarta, che per la sua eccezionale durabilità e resistenza è considerato uno dei materiali plastici più pregiati. Grazie alla sua progettazione, l’impugnatura ergonomica brevettata dei coltelli da cucina della serie Darkline previene inoltre il rischio di formazione di calli.
A cosa serve lo speciale rivestimento in teflon?
Lo speciale rivestimento della lama garantisce un’eccellente scorrevolezza. Inoltre, le lame nere hanno un aspetto molto elegante e sono un vero e proprio richiamo visivo in cucina.
Come pulisco correttamente i coltelli della serie Darkline?
I coltelli della serie Darkline, così come tutti gli altri coltelli da cucina di qualità elevata, dovrebbero essere lavati immediatamente dopo l’uso con acqua calda e senza l’uso di detersivi aggressivi, per poi essere asciugati con un panno morbido.
È raccomandato di pulire i coltelli immediatamente dopo l’utilizzo, poiché i batteri trasferitisi dalla superficie tagliata alla lama possono attaccare la superficie dell’acciaio del coltello, riducendo gradualmente sia la sua qualità che la durezza. Per salvaguardare l’utilizzatore, è consigliabile asciugare il coltello sempre passando un panno morbido lungo il dorso della lama.
Sconsigliamo il lavaggio dei coltelli in lavastoviglie, in quanto le alte temperature e i detersivi possono danneggiare il manico del coltello e diminuire la durezza dell’acciaio della lama.
Come affilare il coltello?
I tuoi coltelli da cucina possono essere affilati sia con gli affilacoltelli Tyrolit Life che con qualsiasi altro affilacoltello tradizionale. I nostri affilacoltelli, il ceppo portacoltelli con incorporato un affilatore e il tagliere con pietra per affilare, permettono l’uso di pietre in ceramica per risultati ottimali. Così, i coltelli da cucina smussati diventano un ricordo del passato. Offriamo inoltre numerosi prodotti che sono pratici e facili da utilizzare, garantendo i migliori risultati possibili.
Quali coltelli sono inclusi nella dotazione di base?
L’equipaggiamento di base di una cucina comprende fondamentalmente un coltello multiuso (ad esempio un coltello Santoku o il classico coltello da chef), un coltello per il pane e, a seconda dei gusti culinari, tipi di coltelli più specifici. Questi includono raffinati coltelli per bistecche, eleganti coltelli per formaggi o coltelli per affettare di grande precisione. Un altro coltello che non dovrebbe mai mancare è un coltello per verdure o per pelare.
Quanti coltelli contiene il ceppo portacoltelli Tyrolit Life?
Il ceppo portacoltelli Tyrolit Life può contenere fino a sei coltelli.
Quali 3 coltelli servono in una nuova cucina?
In una nuova cucina si possono preparare piatti semplici e elaborati con un buon coltello multiuso, un coltello da pane e un coltello da formaggio.
Quali coltelli usano i professionisti della cucina?
I professionisti della cucina si affidano a coltelli di alta qualità di produttori rinomati come Tyrolit Life. Vengono utilizzati sia coltelli multiuso che utensili da taglio specializzati, come un coltello per trinciare, un coltello per il formaggio o un coltello per tourner.
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