Meat Cut (15 cm)

Fatti sul prodotto

Il Meat Cut di Tyrolit Life, dal peso di 110 g, svolge più compiti contemporaneamente quando si lavora con la carne. Da un lato, la pelle può essere facilmente staccata dalla carne e i tendini possono essere tagliati o rimossi. Dall’altro, questo coltello per carne con una lama di 15 cm, grazie alla scanalatura nel manico che permette una guida precisa del coltello sull’osso, è ideale per separare la carne dall’osso in modo accurato e completo. Ciò è dovuto anche al fatto che il Meat Cut è un coltello Medium Flex, con un grado di flessibilità ideale per disossare.

Il rivestimento speciale, che caratterizza tutti i coltelli della serie DARKLINE, garantisce una bassa resistenza e un’elevata scorrevolezza. In questo modo, l’adesione del cibo alla lama è notevolmente ridotta. Scopri anche il nostro intero assortimento di coltelli per carne e coltelli da cucina disponibili per l’acquisto online.

• Lunghezza lama 15 cm
• Durezza 60 HRC (durezza Rockwell)
• Leggero 110 grammi
• Larghezza lama sull’impugnatura 1,95 mm, sulla punta 1,2 mm
• Acciaio al cromo pregiato di fascia alta con additivi in lega speciale
• Rivestimento speciale per ridurre al minimo l’adesione del materiale tagliato
• Impugnatura brevettata Micarta
• Fabbricato in 64 fasi di lavoro da maestri artigiani
• Coltello Medium Flex