Coltello da formaggio 10 cm

La Lama

Il coltello da formaggio è forgiato da un unico pezzo di acciaio inossidabile (materiale acciaio 1.4116) e sottoposto a multipli trattamenti di tempratura a freddo (fino a 56 HRC). Le superfici finemente lucidate della lama, insieme alle linee di bilanciamento lungo il filo di taglio, garantiscono una durata prolungata dell'affilatura e le migliori proprietà di taglio.

Il Manico

Il manico in plastica nera, ergonomicamente sagomato, offre una presa sicura e confortevole e si distingue per il suo design e la sua tattilità particolarmente accattivanti. Lama e manico sono saldamente e sigillati insieme senza alcuna giunzione visibile.

La serie di coltelli Tyrolit Life Iceline è realizzata in stretta collaborazione con l'esperto di utensili tirolese Stubai. Tutti i coltelli si distinguono per la loro eccezionale qualità di lavorazione e durata. Le lame in acciaio inossidabile sono forgiate da un unico pezzo di acciaio di altissima qualità (materiale acciaio 1.4116) e sottoposte a un trattamento di tempratura multipla per fornire una protezione superiore contro la corrosione.

Grazie all'equilibrio perfettamente regolato tra lama e manico, i coltelli si adattano in modo ottimale alla mano. I materiali resistenti alla lavastoviglie rispettano naturalmente tutte le normative alimentari e igieniche vigenti.

Goditi il formaggio nel modo giusto

Essendo uno degli alimenti più antichi del mondo, il formaggio si presenta in numerose varianti e tipologie. Molti produttori di formaggi custodiscono la ricetta unica dei loro formaggi come un tesoro, racchiudendo il segreto di un sapore inconfondibile. Ma non è solo la produzione del formaggio a essere una vera e propria scienza. Anche il taglio del formaggio rappresenta una sfida per molti amanti del formaggio. Con un coltello da formaggio speciale, le singole porzioni possono essere tagliate in modo uniforme e presentate con eleganza.

Manutenzione corretta del coltello da formaggio

La giusta manutenzione mantiene la lama di un coltello da formaggio affilata a lungo e garantisce una maggiore durata nel tempo. Immediatamente dopo l'uso, è consigliabile pulire il coltello con un panno umido, che idealmente dovrebbe essere morbido e privo di pelucchi. Per ottenere risultati igienici, sono sufficienti acqua calda e un detergente delicato.

Il coltello da formaggio dovrebbe essere sempre pulito a mano. Sebbene molti materiali siano resistenti alla lavastoviglie, la pulizia in lavastoviglie non è consigliata, poiché il programma lungo tende a rendere la lama meno affilata. Se usi raramente il coltello da formaggio, puoi passare la lama con un po' di olio alimentare per mantenere la lama affilata.

Per evitare che la lama perda la sua affilatura durante il taglio, si consigliano taglieri in plastica o legno come base. Entrambi i materiali sono leggermente cedevoli e quindi proteggono la lama del coltello. Con una pietra per affilare, puoi mantenere il coltello da formaggio sempre affilato, garantendo tagli perfetti e formaggi dalla forma elegante.

Coltelli da formaggio di alta qualità: pratici e con un tocco estetico

Un formaggio raffinato vuole essere non solo gustato, ma anche tagliato con stile. I coltelli da formaggio moderni sono quindi strumenti pratici che allo stesso tempo rappresentano un tocco estetico. La lama speciale impedisce l'adesione del formaggio e consente un taglio elegante.

Mentre i coltelli da formaggio per formaggi duri hanno una lama massiccia, quelli per formaggi morbidi hanno fori di diverse dimensioni. La lama affilata offre un'elevata qualità di taglio. Le aperture riducono la superficie di contatto tra il coltello e il formaggio, impedendo che quest'ultimo si attacchi alla lama.

Coltelli da formaggio per formaggi morbidi e duri

Il formaggio può essere tagliato con un normale coltello da cucina. Tuttavia, se desideri evitare che i pezzi di formaggio si schiaccino, dovresti optare per un coltello da formaggio di alta qualità. Infatti, la consistenza del formaggio pone esigenze particolari allo strumento di taglio.

Il formaggio duro e quello morbido hanno un contenuto d'acqua diverso e quindi una consistenza variabile. Entrambe le tipologie di formaggio hanno in comune la tendenza a rimanere attaccate alla lama di un normale coltello da cucina o a essere schiacciate durante il taglio.

Un coltello da formaggio speciale evita entrambi i problemi. Grazie alle grandi aperture nella lama e alla micro-seghettatura ad alte prestazioni, offre la massima qualità di taglio. In questo modo, il pezzo di formaggio ottiene un taglio netto e uniforme, non si attacca alla lama e non si schiaccia durante il taglio.