Vantaggi di un set di coltelli di alta qualità: ordina set di coltelli online
Che tu sia un cuoco amatoriale, uno chef in formazione o uno chef di alto livello: i coltelli da cucina di alta qualità sono indispensabili in ogni cucina e offrono numerosi vantaggi per molti anni a venire. Con i diversi set di coltelli delle serie Iceline, Darkline e Oliveline, ogni sfida diventa un gioco da ragazzi.
Prodotti da Tyrolit in collaborazione con Stubai in Tirolo, i coltelli di alta qualità sono disponibili in diversi set. Scopri il set di coltelli ideale per le tue esigenze. Con gli accessori giusti, la giusta conservazione e la giusta cura, il tuo set di coltelli Tyrolit durerà per molti anni.
Guida ai set di coltelli – confronto dei set di coltelli
Scopri tutto quello che devi sapere sul confronto tra diversi set di coltelli nella nostra guida ai set di coltelli. Scopri come trovare il coltello da cucina giusto e come prenderti cura, affilare e conservare i tuoi coltelli da cucina di alta qualità.
I set di coltelli Tyrolit Life offrono una selezione versatile di utensili da taglio di alta qualità a un prezzo scontato che conquisterà sia i principianti sia i cuochi esperti.
Ogni set è stato assemblato con grande cura e precisione per garantire la massima qualità di taglio, durata e comfort.
Include coltelli della serie Iceline, ma anche della sorprendente serie di coltelli Darkline.
Entrambe le serie di coltelli di alta qualità offrono l’equipaggiamento di base per gli chef amatoriali più ambiziosi, ma anche per i professionisti che aspirano a ricoprire ruoli di prestigio e premi.
Set di coltelli da cucina come equipaggiamento di base per la tua cucina
Un set di coltelli da cucina per principianti e cuochi amatoriali rappresenta l’attrezzatura di base ideale per la tua cucina. A seconda dei gusti personali e delle abitudini culinarie, i set di coltelli sono disponibili in diverse combinazioni, sempre incluse in Tyrolit Life: coltelli universali per diversi utilizzi.
Quali coltelli appartengono a un set universale di coltelli da cucina?
Coltello da chef
Coltello per verdure o coltello da cucina (coltello da cucina)
Coltello da pane, ma anche
un coltello da carne (coltello da prosciutto o coltello da filetto)
I set di coltelli Tyrolit Life per cuochi amatoriali includono:
Set di coltelli Darkline “PER PRINCIPIANTI“, set di coltelli “PRINCIPIANTE“, set di coltelli “CLASSICO“, set di coltelli “UNIVERSELL“
Set di coltelli Tyrolit Life per cuochi hobbisti ambiziosi
I cuochi amatoriali ambiziosi utilizzano spesso coltelli della gamma professionale. Tuttavia, non sempre è necessario disporre dell’intera gamma di coltelli utilizzata in una cucina di ristorazione.
Spesso sono piuttosto le applicazioni specifiche per cui gli appassionati di cucina desiderano lo strumento ideale: che si tratti di coltelli da formaggio, da prosciutto o da bistecca. Per facilitare la lavorazione della carne in cucina, un coltello da filetto di alta qualità è di grande aiuto.
Come cuoco ambizioso dovresti utilizzare coltelli di qualità particolarmente elevata anche per le pietanze più particolari. Puoi ampliare il tuo equipaggiamento di base con i seguenti set di coltelli:
Coltelli multiuso, coltelli da cuoco di diverse misure per tagli perfetti, coltelli Santoku, coltelli per carne come coltelli per filettare o coltelli per prosciutto, coltelli emostatici, coltelli per formaggio, coltelli per bistecca
I set di coltelli Tyrolit Life per gli amanti della cucina includono:
Set di coltelli Darkline “FOR FOODIES“, set di coltelli “JAUSENPAKET“, set di coltelli “PRÄZISION“, set di coltelli da bistecca (2 o 4 pezzi)
Set di coltelli professionali per chef: il marchio e la qualità convincono i professionisti
Il marchio e la qualità dei coltelli da cucina Tyrolit Life convincono anche gli chef professionisti. Un set di coltelli professionale è pensato per tutti quegli chef che esigono il massimo dai loro coltelli. Dopotutto, gli utensili giusti costituiscono la base per delizie culinarie che richiedono un alto grado di creatività, competenza e maestria. La grande varietà di pietanze pone grandi sfide agli chef professionisti: per preparare ciascuna pietanza in modo ottimale ed efficiente, è essenziale utilizzare i coltelli giusti.
Mentre il set di coltelli Iceline per chef professionisti include tutto ciò di cui uno chef ha bisogno per il suo lavoro professionale, il set Darkline cattura l’attenzione con stile grazie al suo aspetto sorprendente e, con una durezza di 60 HRC, è particolarmente resistente.
La gamma di set di coltelli professionali è progettata per coprire l’ampia gamma di applicazioni nella cucina della ristorazione e comprende:
Set di coltelli “EXPERT” e set di coltelli Darkline “FOR CHEFS”
Per riporre in modo sicuro il vostro set di coltelli, potete acquistare il ceppo magnetico per coltelli prodotto da Tyrolit Life. Il ceppo portacoltelli magnetico in legno di quercia locale offre spazio per un massimo di 6 coltelli con una lunghezza massima della lama di 23 cm.
Coltelli come i coltelli da pane, i coltelli da cuoco, i coltelli per verdure, i coltelli da formaggio, i coltelli per sfilettare e i coltelli santoku possono essere tutti comodamente riposti in un unico blocco.
Il ceppo portacoltelli Tyrolit Life convince grazie all’affilacoltelli integrato, che offre un angolo di affilatura perfetto di 15 gradi, ideale per i coltelli europei. La pietra per affilare del nuovo Z-carrier offre due grane e consente l’affilatura su entrambi i lati, sia per gli utenti destrimani che per quelli mancini. In questo modo avrete sempre a portata di mano dei coltelli affilati.
Il ceppo portacoltelli è disponibile in due colori diversi: nero e argento.
Una corretta cura del coltello da cucina prevede la sua affilatura regolare con una pietra per affilare, per mantenerne l’affilatura. La base è un affilacoltelli con diverse grane e un angolo di affilatura di 15 gradi: in questo modo i vostri coltelli otterranno una buona affilatura grossolana e fine, per la massima affilatura e stabilità.
L’affilatura è da sempre una competenza fondamentale di Tyrolit Life: per questo motivo l’azienda produce anche affilacoltelli con angolo di affilatura preimpostato. Sono facili da usare e garantiscono risultati sempre nitidi.
La corretta cura dei coltelli comprende anche la pulizia e la conservazione: pulisci i coltelli da cucina a mano con acqua tiepida e un detergente delicato. Quindi asciugatelo accuratamente e riponetelo in un luogo che protegga la lama, ad esempio in un ceppo magnetico.
Set di coltelli con veri accessori di Tyrolit Life
Quando si acquista un set di coltelli Tyrolit Life, è fondamentale anche la scelta degli accessori giusti. Dopotutto, tutto dipende da quanto durano i tuoi coltelli.
Ad esempio, è una buona idea acquistare un ceppo portacoltelli: oltre ad essere un elemento estetico accattivante nella vostra cucina, mantiene i vostri coltelli al sicuro e a portata di mano.
Cosa sarebbe un coltello senza un tagliere? I taglieri con pietra per affilare integrata di Tyrolit Life sono realizzati in pregiato legno di faggio e offrono la base ideale per tagliare e tritare. Mantiene il filo dei tuoi coltelli e consente di riaffilarli senza sforzo in qualsiasi momento, così puoi sempre contare su una lama affilata.
Domande frequenti sull’acquisto di un set di coltelli
Di quali materiali sono realizzati i set di coltelli Iceline?
Materiali dei set di coltelli Iceline – Le lame in acciaio inossidabile sono forgiate da un unico pezzo di acciaio inossidabile di altissima qualità e sono protette in modo ottimale dalla corrosione grazie alla tempra criogenica multifase (fino a 56 HRC) (materiale acciaio 1.4116). Le superfici delle lame finemente lucidate e le linee di pesatura bilanciate lungo i bordi taglienti garantiscono un’affilatura duratura e proprietà di taglio di prima classe. Una cura adeguata (evitare il lavaggio in lavastoviglie e affilare regolarmente) garantisce inoltre che i coltelli Tyrolit Life possano essere utilizzati a lungo.
Di quali materiali sono realizzati i set di coltelli Darkline?
Materiali dei set di coltelli Darkline – I coltelli della serie di coltelli Darkline sono realizzati in acciaio inossidabile cromato di alta qualità: ciò conferisce ai coltelli una lunga durata e un’affilatura ottimali grazie a uno speciale processo di produzione composto complessivamente da 64 fasi. I coltelli hanno una durezza di 60 HRC, ma sono estremamente leggeri, per cui sono comodi da tenere in mano.
Quali coltelli da cucina sono consigliati? La tua guida all’acquisto di set di coltelli e attrezzature di base
L’attrezzatura di base di una cucina comprende diversi coltelli da cucina. La scelta dei coltelli da avere in cucina dipende dalle proprie abitudini culinarie personali. Ma fondamentalmente in molte cucine si possono trovare:
Coltello da cuoco con lama di lunghezza sufficiente
Coltello Santoku (originario del Giappone, sia come coltello per verdure che come
coltello da carne adatto)
Coltello da pane con lama seghettata
Coltello da cucina o pelapatate
Coltello in ceramica
Coltello universale o coltello multiuso
Affilacoltelli (acciaino o pietra per affilare)
Quali coltelli usano i professionisti della cucina?
I professionisti della cucina utilizzano un’ampia gamma di coltelli diversi a seconda dell’applicazione. Oltre al coltello universale, al coltello da pane e al coltello Santoku, tra questi rientrano anche coltelli più specializzati, come: b.
Coltello da intaglio (lama lunga)
Coltello per sfilettare
Coltello per disossare
Coltello per guarnire
Cosa sono i coltelli di Damasco?
I coltelli Damasco sono coltelli da cucina di alta qualità, realizzati in acciaio Damasco o acciaio Damasco. Questo speciale acciaio per lame è caratterizzato dalla sua particolare struttura e dalla sua eccezionale durezza. La durezza, misurata in HRC, è solitamente pari o superiore a 60 Rockwell. La nostra serie di coltelli Darkline ha una durezza di 60 Rockwell.
Un complesso processo di fabbricazione crea il caratteristico motivo sulla lama dei coltelli Damasco che li rende così unici. Questo modello viene creato piegando e sovrapponendo diversi tipi di acciaio, creando una moltitudine di strati sottili.
Quale set di coltelli è adatto agli chef?
Quando si sceglie un set di coltelli, gli chef devono assicurarsi che sia in grado di svolgere la più ampia gamma di compiti possibile: per questo motivo, il set dovrebbe contenere una certa varietà di coltelli.
Altri fattori da considerare quando si sceglie un set di coltelli professionali sono la durevolezza e la qualità complessiva. Dopotutto, il coltello è uno degli strumenti fondamentali degli chef e viene utilizzato in modo intensivo. Requisiti assoluti sono una lama affilata e stabile, un’impugnatura ergonomica, un design ben studiato e un peso ridotto.
Quali set di coltelli sono particolarmente affilati?
Si possono realizzare set di coltelli particolarmente affilati utilizzando metalli appositamente temprati. Ad esempio, un coltello della serie Iceline di Tyrolit Life è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, mentre il modello Darkline è realizzato in acciaio inossidabile cromato di alta qualità. Entrambe le serie di coltelli si distinguono per la loro grande affilatura, resistenza e durevolezza.
Per mantenere queste proprietà, la cura del coltello è essenziale. Ciò include la corretta conservazione dei coltelli in un ceppo portacoltelli e la loro regolare affilatura con un affilacoltelli.
Serie di coltelli in acciaio inossidabile Iceline
Le lame dei coltelli sono realizzate da un unico pezzo di acciaio inossidabile di prima qualità, sono antiruggine e protette dalla corrosione mediante una tempra criogenica multifase a 56 HRC (acciaio 1.4116). Le superfici delle lame finemente lucidate e le linee di pesatura bilanciate lungo i bordi taglienti garantiscono un’affilatura e delle proprietà di taglio di prima classe e durature. La serie di coltelli Iceline è un set di 6 coltelli che puoi ordinare online da noi.
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