Ordina online coltelli da bistecca – I coltelli di Tyrolit Life
Il piacere di una bistecca succosa viene perfezionato solo con l’uso di un coltello da bistecca di alta qualità.
I coltelli da bistecca Tyrolit Life scivolano senza sforzo attraverso la carne. La lama stabile e leggermente curva, dotata di un preciso taglio seghettato, assicura la massima qualità del taglio e una duratura affilatura.
Inoltre, i coltelli da bistecca valorizzano anche visivamente ogni tavolo da pranzo.
Quando si acquistano i coltelli da bistecca Tyrolit Life, la qualità tirolese entra nel cassetto delle posate – in un set di coltelli da bistecca da 2 o 4 pezzi. Anche questi coltelli fanno parte della tua cucina.
Guida
Scopri nella nostra guida ai coltelli tutto ciò che riguarda i coltelli da cucina, come trovare il coltello giusto, come prenderti cura dei tuoi coltelli da cucina di alta qualità, come affilare e conservare i coltelli.
Un piccolo coltello Santoku può tranquillamente competere con il fratello maggiore in termini di versatilità. Scopri in questo articolo quali vantaggi offrono questi coltelli.
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Le operazioni di taglio realizzabili con il coltello Santoku sono molteplici, rendendolo un vero jolly in cucina. Ti mostreremo per quali specifiche attività di taglio i coltelli Santoku sono particolarmente indicati.
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Ecco perché ogni posata da bistecca ha bisogno di un buon coltello da bistecca
Nessun set di posate è completo senza un coltello da bistecca. Immaginiamo di ritrovarsi per un barbecue. Una splendida Fiorentina viene posata sulla griglia – senza alcuna marinata, soltanto sale, pepe e rosmarino. Cotta alla perfezione, la carne riposa per alcuni istanti prima di essere tagliata in pezzi regolari con il coltello per carne.
Ora viene utilizzato il coltello da bistecca di ogni ospite: la lama affilata del coltello consente di scivolare senza sforzo attraverso la crosta sottile – il succo di carne rimane comunque legato e sottolinea la perfetta sensazione in bocca.
Se non si utilizzasse l’utensile appropriato, la carne potrebbe essere schiacciata, compressa e lacerata. Con le giuste posate da steak, ma soprattutto con un coltello da steak di alta qualità, potrai goderti appieno il tuo succoso steak.
Effetto collaterale pratico: i coltelli da bistecca con affilatura ondulata possono essere utilizzati meravigliosamente anche come coltelli da pizza.
Coltello da bistecca di alta qualità di Tyrolit Life
Tyrolit Life produce coltelli da bistecca di alta qualità in acciaio inossidabile appositamente temprato, rendendoli particolarmente duraturi. Disponibili in comodi set (da 2 o 4 pezzi), questi rappresentano molto più di semplici coltelli da tavola:
I coltelli da bistecca con lama seghettata sono progettati specificamente per il taglio delicato della carne a tavola – si distinguono sia nell’utilizzo che nell’estetica e rappresentano un arricchimento prezioso per ogni set di coltelli.
I coltelli da bistecca sono forgiati da un unico pezzo di acciaio inossidabile (materiale in acciaio 1.4116) e temprati più volte.
Le superfici della lama finemente lucidate e le linee di pesatura bilanciate lungo i bordi di taglio garantiscono una nitidezza duratura e le migliori proprietà di taglio.
Con una lunghezza della lama di 12 cm, combinano praticità e versatilità nelle possibilità di utilizzo.
Impugnatura ergonomica
L’impugnatura in plastica nera dalla forma ergonomica garantisce una buona e sicura maneggevolezza – convince per il design eccezionalmente accattivante e la sensazione al tatto.
La lama e l’impugnatura sono a tenuta stagna e indissolubilmente collegate tra loro.
Ecco come prenderti cura dei tuoi coltelli da bistecca
Per preservare la longevità del tuo coltello da bistecca, dovresti maneggiarli con cura. Ciò include anche il fatto che i coltelli non vengano lavati in lavastoviglie, ma a mano. Sebbene molti coltelli siano fondamentalmente lavabili in lavastoviglie, l’affilatura dei coltelli soffre del lavaggio intensivo.
Per conservare delicatamente i coltelli da bistecca, vale la pena utilizzare un ceppo portacoltelli: le lame rimangono protette e affilate più a lungo.
Puoi acquistare i coltelli da bistecca Tyrolit Life in due pratici set:
Set di coltelli da bistecca – 2 pezzi
Set di coltelli da bistecca – 4 pezzi
Nel negozio online troverai inoltre altri coltelli da cucina e accessori utili per i tuoi utensili da taglio. Che si tratti di un ceppo per coltelli, di un tagliere o di un affilacoltelli, con Tyrolit Life la preparazione e il godimento di piatti deliziosi vengono elevati a un nuovo livello.
Quando si tagliano le bistecche, avere un coltello ben affilato è fondamentale per mantenere la struttura e il sapore della carne. Esistono coltelli da steak specializzati, che si dividono fondamentalmente in due tipi: quelli con lama liscia e quelli con lama seghettata.
I coltelli con lama liscia presentano una lama continua e uniforme, simile a quella di un coltello da cuoco tradizionale. Questi coltelli sono ideali per tagli precisi e risultano perfetti quando si necessita di affettare bistecche grandi in fette sottili.
Coltelli da bistecca con lama seghettata facilitano e rendono efficiente il taglio della carne, muovendosi attraverso le fibre. La lama seghettata è particolarmente adatta per il consumo di bistecche succose e tenere, poiché non comprime la carne e conserva il succo. Pertanto, un coltello da steak con lama seghettata è l’ideale per completare una mise en place elegante.
Come si puliscono i coltelli da bistecca?
I coltelli di alta qualità dovrebbero essere lavati a mano, perché la loro lama potrebbe essere danneggiata dalla lavastoviglie. Questa raccomandazione vale sia per i coltelli che sono teoricamente adatti alla lavastoviglie, sia, in modo particolare, per i coltelli con manico in legno, come quelli in noce o in ulivo, i quali potrebbero subire danni.
Anche i coltelli da bistecca di Tyrolit Life, pur avendo un manico in plastica, dovrebbero essere preferibilmente puliti a mano, utilizzando acqua calda e un detersivo delicato. Dopo la pulizia, è consigliabile asciugare accuratamente i coltelli e conservarli con cura, in modo che siano pronti per la tua prossima delizia culinaria.
Come deve essere un coltello da bistecca?
Un coltello per steak dovrebbe possedere alcune caratteristiche chiave per essere efficace nel taglio delle bistecche. Dovrebbe avere una lama affilata e resistente che permetta di scivolare attraverso la carne senza comprimerla. Un manico ergonomico, che si adatta bene alla mano, garantisce una tenuta sicura e tagli precisi.
La lama dovrebbe essere fatta di acciaio inossidabile di alta qualità o di un’altra lega duratura per prevenire la corrosione. Inoltre, un coltello per steak dovrebbe essere ben bilanciato per agevolare il controllo durante il taglio.
Cosa rende speciale un coltello da bistecca?
Un coltello per bistecche si distingue per una lama specializzata, progettata appositamente per tagliare la carne. Tale lama può presentare una finitura liscia oppure ondulata. La finitura liscia è l’ideale per tagli precisi e fette fini, mentre quella ondulata è pensata per sezionare efficacemente la carne, mantenendo il succo al suo interno.
Un coltello per bistecche dovrebbe possedere un filo molto affilato, per garantire un taglio liscio, ed essere progettato per non danneggiare o sfilacciare le fibre della carne. Importante è anche l’impugnatura ergonomica, essenziale per assicurare comfort e controllo durante il taglio.
Cosa sono i coltelli da bistecca?
I coltelli da bistecca sono specialmente progettati per il taglio di bistecche e altri tipi di carne. Possiedono lame affilate che consentono di tagliare facilmente la carne, evitando di danneggiare le fibre. Esistono vari modelli di coltelli da bistecca, inclusi quelli con lama liscia e quelli con lama seghettata.
Un coltello da bistecca di alta qualità rappresenta un valore aggiunto indispensabile per ogni casa o ristorante che prepari regolarmente piatti di carne.
Come tagliare correttamente una bistecca?
Per tagliare correttamente una bistecca, ci vuole prima di tutto un coltello affilato. Quindi è necessario osservare l’orientamento delle fibre della carne e tagliarle trasversalmente. In questo modo il succo di carne viene conservato al meglio nella bistecca, poiché rimanga tenero e succoso.
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